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茶香東坡肉的做法，茶香東坡肉怎麼做

茶香東坡肉的做法茶香東坡肉怎麼做

食材明細

主料

豬五花肉 （適量）

輔料

油菜心 （適量）
蔥（適量）
姜（適量）
茶葉（適量）

配料

花雕酒 （適量）
鹽（適量）
雞粉（適量）
冰糖（適量）
醬油（適量）
老抽（適量）
丁香（適量）
八角（適量）
桂皮（適量）
香葉（適量）

香草（口味）
煨（工藝）
數小時（耗時）
未知（難度）

茶香東坡肉的做法步驟

1、五花肉放入水中加蔥姜花雕酒焯水。
2、同時將茶葉衝開。
3、鍋放油，放入冰糖，炒糖色。
4、炒好後倒入花雕酒，茶葉水。
5、丁香，香葉，桂皮，大料。
6、還有蔥，姜。
7、加上以上所有藥料和蔥、姜加水放入五花肉放鹽雞粉醬油老抽調味調色。
8、小火煮至軟爛。

小竅門

黑色的小點就是茶磚所以說茶葉效果比較好

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