幹鍋雞脖的做法,幹鍋雞脖怎麼做
私房菜2.09W
“前幾天去哇哇叫吃的幹鍋牛蛙,非常美味,就惦記着自己回來做一個。被我發現了有豆豉。所以就回來找了幾個菜譜,最終加以改變,就做了我這道幹鍋雞脖,味道也很美味呀~~~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
幹鍋雞脖的做法步驟
- 1、先將雞脖洗淨切段,放入生抽,耗油,糖,幹澱粉。攪拌均勻淹制15-20分鐘
- 2、先將雞脖洗淨切段,放入生抽,耗油,糖,幹澱粉。攪拌均勻淹制15-20分鐘
- 3、將土豆和蓮藕切片,然後過油,炸熟後瀝油備用
- 4、鍋熱加油,蔥薑蒜爆鍋,然後爆炒雞脖,老爸教我中火炒的,這樣不會將湯汁炒幹,不加水也會炒熟雞脖~
- 5、鍋熱入油,放入香辣豆豉爆香,然後放入辣椒段,姜蒜。再放入黃瓜和炒好的雞脖。再放入過好油的土豆和蓮藕。放少許鹽。起鍋~~
- 6、最後撒點香菜就搞定了哈~
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