油豆腐燜臘魚的做法,油豆腐燜臘魚怎麼做
“話說今年曬了不少的臘魚。
不想存放太久,便開始慢慢解決了!
今天先來個臘魚燜油豆腐,香哪!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油豆腐燜臘魚的做法步驟
1、備好食材。
2、魚乾焯水剁成大塊,油豆腐清洗乾淨切成兩塊,蒜苗切段。
3、熱鍋下油,把魚塊和生薑放進炒一會。
4、再加入適量水(水量沒過魚塊)。
5、燒開後把油豆腐加進,繼續蓋上鍋蓋燜。
6、水將干時把蒜苗段加入,繼續燜一分鐘左右。
7、最後適當調味便可。
小竅門
1.魚乾本身有鹹味,最後調味時需注意。
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