豆豉鯪魚爆油麥菜的做法 【山西】豆豉鯪魚爆油麥菜 豆豉鯪魚爆油麥菜怎麼做
“油麥菜低熱量、高營養,營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍,有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。
含有大量的維生素羣,鈣鐵等營養成分。經常食用比吃什麼保健藥丸要好的多
配合豆豉鯪魚炒,那是一個香。
下飯下粥都能讓你再來一碗的節奏.....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉鯪魚爆油麥菜的做法步驟
1、豆豉鯪魚罐一個買你喜歡的牌子,油麥菜儘量買新鮮的纔好吃
2、尾巴剪一點掉就不要了,切成大拇指般大小
3、豆豉鯪魚搗碎【不要太碎哈】連同一些豆豉一起使用
4、鍋熱下油小火爆香蒜頭與辣椒絲,倒入豆豉鯪魚翻炒下
5、倒入油麥菜並下調味,大火翻炒幾下即可
6、下飯首選
小竅門
大火翻炒幾下即可,以免菜老了
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