風味烤雞的做法,風味烤雞怎麼做
“非常的簡單易學,只要看一次,照着就能做出來!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
風味烤雞的做法步驟
1、材料備好
2、雞提前半小時用鹽醃製,烤箱220攝氏度預熱約15-20分鐘
3、將切碎的大蒜,香芹加入黃油攪拌均勻,製成香料
4、白洋蔥一半切絲,一半切大塊備用
5、白洋蔥絲平鋪於鍋底,並將雞放入鍋中
6、將香料塗抹在雞皮與雞肉之間,剩餘的香料塗抹在雞皮表面
7、滾壓檸檬後,用叉子在檸檬表面扎洞
8、將檸檬以及切好的白洋蔥大塊放進雞腹中
9、雞腿用錫箔紙綁起來,雞翅也用錫箔紙包好,撒上黑胡椒、鹽並按摩雞肉
10、放入烤箱,220℃烘烤45分鐘
11、出爐後,將蜂蜜塗抹在雞皮表面
12、再次放進放入烤箱,220攝氏度烤20分鐘即可
13、出鍋了,成品展示!
小竅門
烤雞烤制完成後不要馬上吃,請大家先放置個5-10分鐘,這樣可以讓雞皮遇冷收縮,同時將肉裏的汁液牢牢鎖住,吃起來雞肉將會非常的嫩滑,就連雞胸肉這種肉質比較粗糙的肉也會非常可口。
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