腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做
“腐乳是發酵的豆腐,在和豆腐搭配這個組合很獨特
按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人
我今天就將豆製品的營養髮揮到底
來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐乳燒豆腐的做法步驟
1、準備原料
2、豆腐切塊焯水備用
3、生抽一大勺,蠔油一大勺,腐乳半塊,腐乳汁一大勺,糖一小勺鹽和雞精一點點,兌成汁子
4、熱鍋涼油爆香蔥花
5、倒入豆腐
6、加入碗汁和水燒開後中小火燉燒10分鐘,收汁出鍋
小竅門
提示:1、腐乳比較鹹鹽適量
2、加入少許糖可以調和一下腐乳的衝味不如有點怪
3、蠔油加入也是爲了體鮮,
4、此菜吃上去乳香濃郁,喜歡腐乳的朋友不妨試試。一道獨特的豆腐做法
5、如果汁子不夠濃稠可以勾少許水澱粉
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料蔥薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...