辣爆豬肝的做法,辣爆豬肝怎麼做
“1、豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物
2、豬肝中含有豐富的維生素A,能保護眼睛維持健康的膚色
3、經常食用豬肝能完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
看到豬肝這麼大好處所以經常做了吃,不過高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝請切記啊........”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣爆豬肝的做法步驟
1、先把豬肝清水浸泡一個小時左右,蔥切段、薑切片、幹椒切絲(帶籽爆出來香)。
2、泡好的豬肝切片3--4cm大小即可,用醬、醬油、60克左右椒油、少量地瓜粉拌勻醃製半小時左右。
3、所有都準備齊就開始炒了,(因爲我用的油都是提前放八角花椒炸鍋冷卻後再保存的,炒菜時不再單放八角大料了)熱鍋下剩餘的油,溫油加入幹椒,煨香;調急火放入豬肝翻炒變色加入蔥姜,翻炒一下加入青椒,加鹽、雞精調味出鍋。一盤香辣脆嫩豬肝即可吃了。
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蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
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鮮蝦豆腐盒的做法,鮮蝦豆腐盒怎麼做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裏嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒,鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯...
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蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
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番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...