香菇炒雞肉腿的做法,香菇炒雞肉腿怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇炒雞肉腿的做法步驟
1、幹香菇提前泡發,用熱水泡快些,一定要泡軟,雞腿洗淨斬成塊,尖椒切圈,薑切片
2、雞腿塊裝入碗裏,調入料酒,生抽,鹽,拌勻,放一邊醃製十至二十分鐘,
3、鍋燒熱放食用油,待油熱倒入醃製好的雞腿翻炒
4、炒至水份幹了,放入香菇和青椒一起翻炒,香菇可以切成倆半,也可以不切
5、待香菇炒熟,調入一勺自制的辣醬和雞精,炒勻就可以了
6、裝盤
小竅門
我自己做的剁椒,是很辣的小米椒,因爲我們喜歡吃辣的,放點更好吃
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