炸茄盒的做法 降低血液膽固醇的蔬菜(茄子) —— 炸茄盒 炸茄盒怎麼做
“1,茄子的營養都有什麼呢?
較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2,茄子的功效與作用
一、抗衰老
二、清熱解毒
三、治療凍瘡
四、降血壓
五、保護心血管、抗壞血酸
六、防治胃癌
七、消腫止痛”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸茄盒的做法步驟
1、一、拌肉餡:肉餡放入空容器,香蔥沫、蒜末、雞蛋、生抽、醬油、蠔油、雞精、十三香、澱粉一起攪拌均勻。備用。
2、二、茄子切成如圖即可(切2刀不要切斷,第三道切斷即可);麪粉加常溫水攪拌成如圖糊狀,不要太稀,不然掛不住哦。
3、三,茄子裏塞好肉餡,掛糊,準備開炸。
4、四,鍋內多些油,油開後,下茄盒定型(先大火定型改小火炸),然後再翻動,炸制焦黃即可出鍋。
小竅門
小提示:
1,不喜歡吃蒜和蔥的小夥伴,可以打成泥在放到肉餡中;
2,炸茄盒時,一定要將油鍋完全開後在下茄盒,不然很容易吸油的;
3,調麪糊的時候,不知道放多少水的小夥伴,可以像我一樣拿自己的手試一試;
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