萵筍炒銀杏果的做法,萵筍炒銀杏果怎麼做
“銀杏有潤肺止咳的作用,但不可多食,日食10顆爲宜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
萵筍炒銀杏果的做法步驟
1、萵筍去皮,切成菱形片,銀杏果備好。
2、鍋中放水燒開,放入萵筍和銀杏果,焯1分鐘左右。
3、撈出備用。
4、炒鍋放油燒熱,放入萵筍和銀杏果。
5、翻炒片刻。
6、放適量鹽。
7、少許白糖。
8、少許味精。
9、翻炒均勻。
10、淋少許水澱粉,再翻炒一下。
11、淋少許蔥油。
12、裝盤。
13、成品。
小竅門
1.萵筍削皮,削乾淨白色筋膜。
2.輕焯快炒,保持萵筍脆嫩的口感。
3.淋少許水澱粉使菜餚更容易入味。
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