菠蘿魚塊的做法 新春愉快---菠蘿魚塊 菠蘿魚塊怎麼做
“第一次做的魚頭,有點失敗,第二次開始吃魚塊,可是下了心思,咱得對得起那條大魚。外甥女在,孩子多,就做了孩子喜歡的酸酸甜甜的味道,炸過的魚塊,加上水果,一點都不膩,大受歡迎呢。
美中不足,爲了拍照,番茄醬糊了,看起來有點小鍋巴。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿魚塊的做法步驟
1、魚塊放料酒,適量鹽,醃半小時。
2、小鍋放半鍋花生油,燒熱後,魚塊在澱粉中打個滾,下油鍋炸。
3、炸好的魚塊撈出控油待用。
4、菠蘿切塊。
5、生抽,白糖,醋加一點澱粉和半小碗水調汁。
6、炒鍋放一點油,下番茄醬。倒入調料汁,煮開。
7、下魚塊,翻動幾下。
8、放菠蘿塊,翻炒,收汁,出鍋。
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