辣煸鴨塊的做法,辣煸鴨塊怎麼做
“最近忙的很少有時間來啦,今天發道香辣的煸鴨塊犒勞一下友友們,中秋節過完了,那就祝大家國慶節快樂....哈哈...”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣煸鴨塊的做法步驟
1、把鴨子剁成塊,用清水衝淨,備用。
2、鍋裏放油,幾粒花椒。
3、放入鴨塊煸炒出油,這個過程很重要,可以去除腥味。
4、加入大蒜.蔥.乾紅辣椒繼續煸炒,然後加老抽炒勻後加水,小火炒5分鐘。
5、收幹湯汁,再煸一下,盛出。
6、頂上撒青紅辣椒。
7、香辣的乾煸鴨塊開吃啦...
小竅門
一定要用清水把血末衝乾淨,用開水焯也可以.不過炒出來不如用清水衝過的炒出來好吃.
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