農家燉蛙的做法,農家燉蛙怎麼做
“冬天別人送來的一斤蛙,今天才吃沒。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
農家燉蛙的做法步驟
1、蔥、姜、蒜切末備用。
2、蛙洗淨瀝乾水分,土豆去皮切成多邊形塊,幹豆腐切成1釐米寬的條備用。
3、用炒鍋把油燒到7分熱,放入紅辣椒、花椒粒、八角、蔥、姜炒香。
4、隨後再放入豆瓣醬、蛙翻炒,加入適量的水、幹豆腐、土豆塊,燉10分鐘加入蒜、味精後裝盤。
小竅門
微辣、醬香翻炒適合中老年朋友們,配上主食大米飯。
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