茄條炒臘肉的做法,茄條炒臘肉怎麼做
“食材:
臘肉半斤,茄子2個,辣椒3個,
鹽,油,醬油,味精,調味鮮。
做法:
1、臘肉切片,茄子切成長條,
2、鍋裏放油,下入紅椒段,紅椒是用來提辣,可不放,
3、倒進切好的臘肉翻炒盛出待用,
4,鍋裏再次放油,下入茄條,加鹽翻炒,
5、加入青椒絲,炒至茄子熟時,倒進炒好的肉片翻炒,
6、調入醬油,味精,調味鮮炒均勻即成,”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
茄條炒臘肉的做法步驟
1、自薰臘肉吃得放心
2、取適量臘肉切片
3、茄子切成條
4、臘肉先放進油鍋裏炒香
5、盛碗中待用
6、再次鍋裏放油放進茄條加鹽翻炒
7、再加入辣椒加鹽翻炒,加入炒好的臘
8、翻炒均勻
9、調入醬油,味精
10、關火調入高味鮮,出鍋裝盤即成。
11、茄條炒臘肉即成
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