蒜蓉澆汁紅莧菜的做法,蒜蓉澆汁紅莧菜怎麼做
“蒜香味濃郁,鮮嫩爽滑,真是美味極了!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉澆汁紅莧菜的做法步驟
1、莧菜去根部,清洗乾淨備用(很鮮嫩哦)。
2、大蒜去皮切碎備用。
3、鍋內加水燒開,調入適量鹽,幾滴油下莧菜焯燙至熟,撈出瀝乾裝盤。
4、焯好的莧菜裝入深盤中。
5、熱鍋冷油,下入蒜末煸香。
6、倒入料汁翻炒至燒開(料汁忘拍了:碗內加入適量鹽,生抽,蠔油,澱粉,少許雞精,清水攪拌均勻)。
7、把芡汁淋在莧菜上即可,吃時拌勻。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
1、莧菜鮮嫩,拌着吃,炒着吃都美味!
2、莧菜含有草酸,需焯燙去除哦!
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