青椒炒茄片的做法，青椒炒茄片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒茄片的做法步驟

• 1、茄子茄片，放入食鹽醃製十分鐘左右，將茄子擠出水分，用清水沖洗兩遍，擠出水。

• 2、炒鍋燒熱下油，放入茄片翻炒。

• 3、炒幾分鐘，將茄子炒熟。

• 4、放入青椒絲翻炒。

• 5、放入適量黃豆醬。

• 6、放入適量蠔油，翻炒均勻即可。

• 7、青椒炒茄片就做好了。