黃辣丁燉豆腐的做法,黃辣丁燉豆腐怎麼做
“黃辣丁燉豆腐,一款家常美味,黃辣丁的鮮美可口簡直妙不可言,豆腐更是吸收了黃辣丁的鮮美,二者搭配堪稱完美,家宴款待,妥妥的下飯菜啊”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃辣丁燉豆腐的做法步驟
1、所需食材準備就緒。
2、黃辣丁處理乾淨,劃兩刀,加白酒薑片醃製去腥。
3、蔥薑蒜改刀,豆腐切塊。
4、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜,加豆瓣醬和剁椒炒出紅油。
5、加開水煮沸,加生抽調味老抽提色,來少許糖提鮮。
6、放入魚和豆腐。
7、大火煮沸轉小火慢燉二十五分鐘左右。
8、出鍋加鹽調味即可。
9、家常美味,請您品鑑。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
白酒可用料酒代替,主要是爲去腥增香,祝您愉快!
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