香亭水餃的做法,香亭水餃怎麼做
“吃火鍋剩下的菜和蝦,還有一點肉。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香亭水餃的做法步驟
1、肉,蝦仁,蔥都切碎。
2、金針菇焯水,切碎。
3、菠菜焯水透涼切碎。
4、香亭控幹水分切碎。
5、滑兩個蛋花盛出備用。
6、起鍋燒油下花椒大料炸香撈出。
7、下肉沫蔥花煸炒變色,下蝦仁。
8、放料酒生抽耗油翻炒,加鹽十三香,少許白糖翻炒均勻。
9、炒出香味即可。
10、香亭切碎,把所有的食材放在一起拌勻。
11、在加上醃好的蔥即可包了。
12、水開後下餃子。
13、薄皮大餡,味道不錯。
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