蘿蔔纓雞蛋水餃的做法,蘿蔔纓雞蛋水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蘿蔔纓雞蛋水餃的做法步驟
1、普通麪粉加入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。
2、蔥薑末蝦米備用。
3、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。
4、新鮮蘿蔔纓擇去老葉,放在清水裏浸泡。
5、洗淨備用。
6、鍋內注水燒開後放入蘿蔔纓燙一下,大概30秒即可,不要時間過長,這時候把細粉絲也投進鍋裏關火後泡軟。
7、撈出過涼,剁碎。
8、攥幹。
9、所有食材準備就緒。
10、一起放入盆裏。
11、加入少許雞精香油,鹽,花生油,五香粉,蠔油,朝一個方向攪拌均勻即可。
12、麪糰揉勻揪成均勻的劑子。
13、擀成餃子皮。
14、依次做好所有的餃子。
15、鍋內注水燒開後放入餃子煮至全部浮起即可出鍋裝盤。
16、成品圖。
17、成品圖!
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