青瓜拌涼粉的做法,青瓜拌涼粉怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青瓜拌涼粉的做法步驟
1、準備好蔥薑蒜香菜。
2、準備2條青瓜。
3、準備好一塊涼粉
4、青瓜切條
5、涼粉切條。
6、青瓜用鹽先醃一會。
7、涼粉入鍋開水中焯燙下。
8、切好姜蔥蒜香菜,放入辣椒油、鹽、味精、白糖、芝麻油,花椒油、白醋調勻。
9、取一大碗,倒入瀝乾的青瓜、涼粉,加入所有調料汁拌勻即可。
小竅門
1.買回來的涼粉怕放外面不衛生,食之前開水焯湯下放心點。
2、涼粉可以自己製作,涼拌菜放芝麻花椒辣椒油更好吃。
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