菠菜蝦米拌粉絲的做法,菠菜蝦米拌粉絲怎麼做
“菠菜爲春天的應季菜,冬去春來,春天應多食菠菜可防春燥,具有舒肝養血作用,而且菠菜還被稱爲男人的最佳食物,臉色不好的女士也要多吃菠菜,它對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,被推崇爲養顏佳品。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜蝦米拌粉絲的做法步驟
1、菠菜
2、粉絲、幹海米、
3、紅椒、大蒜
4、將海米用水泡發備用;
5、粉絲用熱水浸泡備用;
6、大蒜、紅椒切末備用;
7、鍋中燒水,水開後將菠菜入熱水中焯燙;
8、焯燙好的菠菜迅速過涼;
9、過涼後的菠菜取出擠掉水份,放入容器中,同時也將泡發好的粉絲和海米也放入容器中;
10、加入蒜末和紅椒末;
11、依次加入生抽
12、加入香油、
13、加入白醋、
14、加入糖、
15、加入鹽;
小竅門
1、菠菜焯燙,因爲這樣可以去除菠菜中草酸。
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