提子奶酥的做法,提子奶酥怎麼做
“酥脆可口,加入一些提子乾,更是讓奶香的小點心中充滿了酸甜的氣息。”
食材明細
提子奶酥的做法步驟
1、將黃油軟化。
2、加入糖粉,用手動打蛋器打至顏色變淺體積稍大。
3、分次加入雞蛋液。
4、充分打至均勻蓬鬆。
5、低粉、泡打粉混合過篩加入黃油中,用刮刀翻拌均勻成團即可。
6、葡萄乾預先用水浸泡後瀝乾。
7、放入麪糰中拌勻。
8、把麪糰分成每個10克。
9、放在鋪了錫紙的烤盤上,搓圓稍按扁。
10、表面刷一層蛋黃液。
11、用牙籤劃出菠蘿形狀印痕(交錯的格子狀)。
12、烤箱預熱170度,上下火,放在烤箱中層,大約烤15-20分鐘。
小竅門
1、如果喜歡更豐富的口感,也可以在麪糊中加入一些檸檬皮屑或者香草精,來增加口感和香氣。
2、泡打粉可以省略。
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