簡約淡奶油戚風蛋糕的做法,簡約淡奶油戚風蛋糕怎麼做
“這款懶人版淡奶油蛋糕,小孩吃了不油膩,適合春天,溫度變化大。
春天是萬物復甦的季節,草莓的酸味與蛋糕的甜味想結合。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡約淡奶油戚風蛋糕的做法步驟
1、清新的淡奶油擠在蛋糕表面,用草莓裝飾,顯得很耀眼與獨特。
2、提前將所需材料稱好備用。
3、蛋黃與蛋清分開,裝蛋清的盆子需乾淨無水份,蛋黃部分放入水與玉米油。
4、用攪拌器低速將蛋清打成魚眼泡,我打了半分鐘。滴入一滴醋。
5、加入糖粉的三分之一。繼續用低速攪拌。
6、依次將糖粉分三次加入蛋清部分,打成約7分發即可。
7、蛋黃部分加入糖粉攪拌均勻。
8、將麪粉倒入蛋黃部分攪拌均勻。
9、蛋黃糊部分。
10、將蛋白三分之一部分加入蛋黃中,注意:用刮刀工具需從底部往上攪拌,不可打圈,以免影響消泡。
11、攪拌好的麪糊。
12、將蛋糊倒入活底模具中,輕輕震盪一下,放入烤箱,170度35分鐘(每家烤箱大小不一致,溫度與時間可另調整)
13、烤好的蛋糕,需等待冷卻脫模。
14、將淡奶油用低速打發成硬性發泡,像棉花的形狀。
15、用裱花袋裝入奶油,依次擠出自己喜歡的圖案。
16、用草莓裝飾點綴。
17、成品。送給朋友的小孩吃,很受歡迎,懶人版奶油蛋糕。
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
巧克力豆麥芬的做法,巧克力豆麥芬怎麼做
“去超市時,兒子總喜歡在麪包房跟前流連,不時的往購物車裏放麪包和蛋糕,因爲這些也是我的最愛,所以也不阻止,和他一起挑選我們喜歡的品種和口味,每次都會拎着很多回家,而且每次都覺得采購的這些足夠我們一週的早餐外加零食,可用不了兩三天就吃光光!昨天逛超市時兒子又拿...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...