純素杏仁餅乾的做法 純素杏仁餅乾(無蛋奶) 純素杏仁餅乾怎麼做
“這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油,會更健康,葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,主要是油酸和亞油酸,其中亞油酸是人體必需脂肪酸,易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度,適合高溫烘焙。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
純素杏仁餅乾的做法步驟
1、材料:有機低筋麪粉150克,杏仁60克,紅糖40克,海鹽少許,葡萄籽油70克,香草精1/2茶匙,水約6茶匙(供參考)
2、杏仁洗淨後吸乾水分,放入破壁機或研磨機打成粉
3、前4種材料混合攪拌均勻,倒入葡萄籽油和香草精拌勻,再加入水揉成麪糰,水要一點點加,不要一下子倒進去,視情況增減水量,麪糰不容易散開就可以。
4、用擀麪棒把麪糰擀成約1cm厚,然後用自己喜歡的模具裁切形狀。切後剩下的材料重新揉成麪糰,重複以上步驟直至麪糰用完。
5、把裁切好的餅乾麪糰放在鋪好烘焙紙的烤盤上
6、烤箱預熱160度,烤15分鐘。
7、降溫後,放密封罐內保存。
-
白玉綠豆糕的做法,白玉綠豆糕怎麼做
“此糕瑩白如玉,綠豆餡料入口清甜,既可作爲家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心,所以要注意衛生”食材明細主料綠豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)輔料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黃油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白玉綠豆糕的做法步驟1、綠豆加入少...
-
巧克力棒棒糖的做法,巧克力棒棒糖怎麼做
“蘋果,植物類水果,多次花果,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能”食材明細主料黑巧力(70克)輔料蘋果(2只)綜合果仁(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棒棒糖的做法步驟1、果仁烤香,搗碎待用;黑巧力掰成塊,放入容器中,微波中火1分鐘後拿出攪拌一下再波1分鐘...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...