培根玉米粒披薩的做法,培根玉米粒披薩怎麼做
“這次做的披薩,外表雖然不大好看(畢竟掌櫃的手殘也不是一天兩天了),但是真的很好吃。材料也比較簡單,很容易上手的一款披薩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根玉米粒披薩的做法步驟
1、先將酵母放入溫水中靜置5分鐘。麪粉和鹽放一起攪拌一下。再倒入酵母水。用筷子攪拌一下。
2、和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵。
3、發酵至原麪糰的兩倍大即可。
4、發酵麪糰的時候可以準備材料。馬蘇裏拉芝士三分之一切成碎,三分之二切成絲。培根切成塊狀,洋蔥切絲。
5、用適量油將披薩盤刷一下。
6、將發酵好的麪糰,揉圓後擀成比披薩盤稍大一點點的圓面片。放入披薩盤裏,邊緣稍做整理。然後在披薩麪餅上用叉子插上小洞(這樣可以有效防止在烘烤的過程中餅底鼓起)。
7、在麪餅中間刷上一層番茄醬。
8、放上一半的馬蘇裏拉芝士碎。
9、再鋪上洋蔥絲。洋蔥絲要切得比圖片細一點,我切得太粗了。
10、均勻的碼上培根片。
11、撒上熟甜玉米粒。
12、將剩下的馬蘇裏拉芝士碎鋪上去,再將馬蘇裏拉芝士絲鋪在上面。
13、將一湯匙清水一湯匙蜂蜜拌勻。
14、用刷子將蜂蜜水均勻的刷在麪餅邊緣。
15、將披薩放入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤25分鐘,(如果不喜歡錶面上色重,可以放在烤箱下層,我比較喜歡錶面焦一點,那樣比較香).
小竅門
1.烤制的時間和餅皮的厚薄關聯,要根據自己的情況適當調整。2。我比較喜歡披薩上色深一點,焦一點。如果不喜歡上色深,可以把披薩放在烤箱下層烘烤。3.方子可以做一個9寸的披薩。
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