兒童萌萌噠蛋糕的做法,兒童萌萌噠蛋糕怎麼做
“爲外孫女創意一款美味趣味蛋糕,兒童的食慾是由食物的營養、形態、色彩、口感所吸引,這款蛋糕形態鬆軟、味道香甜、具兒童趣味,且是極受歡迎的小點心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
兒童萌萌噠蛋糕的做法步驟
1、上述所有材料稱重備用。
2、先將蛋清打粗泡並加入1/3的糖。
3、分3次加入白糖打發。
4、將蛋清中加入白醋、細鹽打發至此狀態。
5、將蛋黃攪勻、加入水再攪勻並加入色拉油混合融和狀態。
6、在蛋黃糊中加入過篩的低筋麪粉拌勻。
7、取1/3的蛋白糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。
8、通過分3次加入蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻,分成二個盆(分幾種顏色可根據需要)。
9、將其中一份中滴入1滴紅色素拌勻。
10、先將一勺紅色糊入小烤盤中心,再加入(量要相等)1勺本色蛋糕糊,依次倒入。
11、用牙籤隨意劃幾下便形成漂亮圖案。
12、烤箱預熱5分鐘上火160度、下火130度,放入烤盤烤15分鐘(根據自家烤箱不同自行掌握)。
13、用模具扣出漂亮的小蛋糕。
14、用不同的模具扣出不同形狀的萌萌噠小蛋糕誕生了,兒童餐桌必不可少的小點心。
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