雜錦披薩的做法 週末快樂分享——雜錦披薩 雜錦披薩怎麼做

“週末答應了給同事兒子送一個親自做的披薩，於是週六一大早起來，忙乎到十一點，一共做了三個披薩，一個自己吃早餐，一個送給孃家，一個送給同事。
雖然挺累的，但是都說好吃，真是有很大的成就感呀：）！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜錦披薩的做法步驟

• 1、準備好圖片上所需的材料（發酵麪糰是先弄好的，沒有拍圖片，是高筋粉、酵母、鹽、溫水和麪，揉成麪糰後加黃油繼續揉成光滑的麪糰發酵）

• 2、那天我有點糊里糊塗的，拍完一個又忘了把需要的一起拍，這個還是所需材料，補上！（我用的蝦仁是帶殼的，所以要用開水泡剝去蝦殼）

• 3、先把把發酵好的麪糰擀成圓形的餅皮，放入八寸烤盤，麪糰周邊往裏折一下，用牙籤在餅皮表面均勻戳小孔，放一邊備用。

• 4、接下來製作披薩醬。把瘦肉、洋蔥、幹蔥、蒜、西紅柿切丁。

• 5、熱鍋放清油，把幹蔥和蒜爆香。

• 6、放入洋蔥、西紅柿、瘦肉一起炒（這次放的洋蔥有點多了，應該是西紅柿的一小半就可以了）。

• 7、加入鹽、生抽、黑胡椒、鮑魚汁、番茄汁小炒一會，加入少許開水大火煮（如果喜歡辣的可以適當加些辣椒醬）。

• 8、把西紅柿洋蔥都煮爛一點，水份也燒乾，這是披薩醬就好了。這時候把烤箱150度預熱十分鐘。

• 9、把煮好的披薩醬均勻塗在餅皮上

• 10、把馬蘇裏拉芝士泡絲，在披薩醬上鋪一層（嘿嘿，有些是用手捏碎的，所以。。芝士形狀有點難看）。

• 11、把玉米、香腸、豌豆、胡蘿蔔、蝦仁、青椒、紅椒切好均勻鋪好，最後在表面放一些芝士，放入烤箱考20分鐘。