維也納蘋果卷的做法,維也納蘋果卷怎麼做
“維也納蘋果卷外皮薄而脆,含油量不高,吃起來爽口而不膩;裏面卷的主要是酸酸的蘋果,還有葡萄乾、椰絲,味道很豐富。趕快的動手來做一下吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
維也納蘋果卷的做法步驟
1、將主料中的所有材料放入麪包機,選擇程序'發麪團',20分鐘攪拌停止後斷電,讓麪糰靜置30分鐘左右。
2、揉麪團期間準備餡料。
3、將蘋果去皮後切成三角形的薄片。
4、將配料中的所有材料混合。
5、將餡料攪拌均勻。
6、將靜置好的麪糰擀成25*30釐米的薄面片。將融化的黃油刷在面片表面。
7、將餡料鋪在刷了黃油的面片上。
8、開始卷,每卷一圈都要刷一次黃油。
9、繼續卷,刷油。
10、最後將面片捲成圓筒狀,將圓筒的兩端捏緊。
11、卷好後的圓筒,表面再刷一層黃油,放在鋪了油紙的烤盤上。
12、烤箱200度預熱後,烘焙30分鐘,烤至蘋果卷表面呈黃褐色爲止。
13、烘焙完成後,取出蘋果卷,放在冷卻架上,待放涼後將其切成小段,並撒上糖粉。
14、烘焙完成後,取出蘋果卷,放在冷卻架上,待放涼後將其切成小段,並撒上糖粉。
15、裝入盤中。
16、裝盤,撒糖粉。
17、裝入盤中。
18、裝盤,撒糖粉。
19、裝盤。
20、裝盤,撒糖粉。
21、裝盤,撒糖粉。
22、裝盤,撒糖粉。
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