花生醬小餅的做法,花生醬小餅怎麼做
食材明細
花生醬小餅的做法步驟
1、材料:低筋麪粉200克,花生醬(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克(俺用的棉白糖),泡打粉1/2小勺,鹽1/4小勺。
2、混和花生醬和油,攪打至混合均勻。
3、加入糖粉,攪打均勻後,加入鹽。
4、繼續攪打均勻。
5、麪粉與泡打粉混合過篩後,加入第4步的混合物中。
6、揉成柔軟的麪糰。
7、取一小塊麪糰,先揉成圓球,再輕輕壓扁,做成小圓餅形狀。做好的小圓餅排入烤盤,用叉子在表面壓一下,壓出花紋(不壓也可,像我的壓了也白壓,全都樂開花了)。
8、入烤箱中層烘焙,180度,20分鐘左右。
9、出爐嘍。
小竅門
我的麪粉不太吃油,所以成品感覺油有些多了,烤時要注意避免底部烤糊。
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