榴蓮千層蛋糕的做法,榴蓮千層蛋糕怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
榴蓮千層蛋糕的做法步驟
1、雞蛋打散加入白糖拌勻。
2、加入牛奶再次拌均勻。
3、放入蛋糕粉攪勻再加入溶化的黃油拌均勻。
4、把麪糊過一遍濾網使之更細膩。
5、平底鍋抹黃油,倒入麪糊晃動鍋體使麪糊自動攤成小薄餅。
6、表面凝固後翻面再煎片刻取出晾涼。
7、榴蓮去核用叉子壓成果泥。
8、淡奶油先冷凍10分鐘,倒盆裏打發。打發時盆底墊冰袋更易打發。
9、把榴蓮果泥放淡奶油裏拌均勻,榴蓮的量依各人喜好添加。
10、一層薄餅一層奶油依次疊加。
11、此份量能做一個厚厚的千層蛋糕。
12、成品的。
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