榴芒千層蛋糕的做法,榴芒千層蛋糕怎麼做
“榴蓮和芒果是熱帶最誘人的水果,也是我的最愛。把二者結合起來,加上淡奶油的中和,實在是無法抵擋的美味。製作簡單,無需烤制的美味高顏值小蛋糕,作爲送給家人的生日祝福也是很不錯的哦。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榴芒千層蛋糕的做法步驟
1、所有面皮配料稱重。低筋麪粉150克、牛奶350毫升、雞蛋兩個、白砂糖40克、黃油45克
2、兩個全蛋加入40克白砂糖,用打蛋器打均勻(無需打發)
3、少量多次加入350毫升牛奶,邊加入邊攪拌均勻
4、45克黃油隔水化開,逐漸少量多次加入蛋奶中,攪拌均勻
5、一次性篩入150克低筋麪粉
6、用橡皮刮刀攪拌均勻,可能會有一點小疙瘩,儘量攪勻
7、麪糊過篩(千萬不要省略這個步驟)
8、過濾好的麪糊放冰箱冷藏室,冷藏半小時
9、時間到了以後,平底鍋預熱(一般攤這類小餅,我喜歡用電陶爐,受熱比較均勻,如果您用燃氣火,請使用最小火力)
10、一勺麪糊倒入平底鍋中,迅速轉動平底鍋,使麪糊均勻攤開,待麪餅起大泡,就可以啦,不需要翻面煎,直接裝盤備用
11、每一張蛋餅之間,用保鮮膜隔開,全部蛋餅煎好之後,放入冰箱冷藏室,冷藏半小時
12、這是餡料和裝飾所需的榴蓮、芒果、藍莓
13、榴蓮去核
14、榴蓮用勺子碾碎,芒果切丁
15、250克淡奶油
16、高速打發淡奶油
17、把碾碎的榴蓮果肉加入到打發好的淡奶油中
18、榴蓮果肉和淡奶油充分攪拌均勻
19、麪皮上均勻抹一層榴蓮奶油
20、再鋪一層芒果丁,之後再蓋一層面皮,反覆重複以上步驟,直到所有面皮使用完畢
21、最後再用奶油、藍莓、芒果在表面做些裝飾
22、完美漂亮的榴蓮芒果千層蛋糕就做好啦
23、這款蛋糕無需烤箱烤制,相對比較容易製作
24、作爲送給家人的生日蛋糕也很不錯呢。
-
豬油的做法的做法,豬油的做法怎麼做
“從小就覺得煎豬油是件很好玩的事情,最喜歡看着那豬油在鍋裏滋滋的冒。今天看到賣的豬油很新鮮,於是也弄了3斤回來,準備煎點豬油做糕點饅頭什麼的。”食材明細主料豬油(3斤)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬油的做法的做法步驟1、豬油洗乾淨,切塊下鍋,加上水,(大概...
-
自制五香粉的做法,自制五香粉怎麼做
“這次做五香粉,沒有放辣椒,辣椒粉是單獨做的,想吃辣的就另放一些。”食材明細主料花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)甘草(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制五香粉的做法步驟1、桂皮、八角、甘草。2、花椒粒,多放一些。3、桂皮掰成小塊。4、一起放入攪拌機中打成粉...
-
糯米飯的做法 臺式糯米飯 糯米飯怎麼做
“好久都沒上傳菜譜了,就因爲做了幾次失敗的東東,拍了片片又沒有人家的漂亮,所以就沒了那股勁,好沮喪,什麼心情都沒有。今天就做了這個最簡單的糯米飯啦,希望大家不嫌棄。。。”食材明細主料糯米(300克)裏脊肉(1/2杯)香菇(2朵)輔料蝦米(20克)薑末(1茶匙)麻油(2湯匙)醬香(口味)蒸(工...
-
雙色玫瑰饅頭的做法 美食如花般綻放-----雙色玫瑰饅頭 雙色玫瑰饅頭怎麼做
“昨天是三八美女節,大家都出去HAPPY了嗎,馬雲的免費餐有沒有去吃呢,都說女人如花,做了一款玫瑰美食來紀念,雖然玫瑰饅頭以前也做過,但這次的生胚做出來後,嬌豔欲滴,自己都忍不住感嘆,真美啊。上次買的甜菜根還沒有用完,就這麼吃感覺不太喜歡,但確實不忍辜負它的顏色,這也...