「DIY」香菇幹豆角大肉餃子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :400豬肉餡 :400
幹豆角 :1把
香菇 :10朵
輔料
餃子餡調料 :適量香油 :適量
姜 :適量
大蔥 :3棵
鹽 :適量
醬油 :適量
清水 :240
具體步驟
1.先把麪粉和清水放入廚師機裏面,打開一檔開始和麪。
2.廚師機攪拌大約5分鐘就可以了,用溼布或保鮮膜把麪糰蓋上。室溫放置。
3.把提前泡發的香菇和幹豆角洗乾淨,豬肉餡準備好。
4.香菇切碎沫。
5.泡發的幹豆角切小丁。
6.肉餡加入適量清水攪拌上筋。
7.姜和蔥切碎,把豆角、香菇、蔥姜全部放入肉餡中,再放入餃子餡調料,料酒,醬油和香油放入,攪拌均勻。
8.攪拌好的餡。
9.將靜置後的麪糰再揉光滑,搓成長條,切成小劑子。
10.用擀麪杖擀成餃子皮。
11.包入餡,依次包好。
12.鍋中放水,水開後放入餃子煮熟即可。
13.成品。
吃時可粘點醋或辣椒油都不錯哦。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...