家常菜福壽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

福壽魚 ：一條

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.姜去皮洗淨切片，蔥洗淨切段

3.魚買的時候已經清理乾淨了，洗淨在魚身劃兩刀，方便入味

4.熱鍋冷油，倒入薑片蔥白炒出香味

5.放入福壽魚，姜蔥撥開一邊，煎好一面再煎另一面，都煎好的時候調入適量鹽和醬油 水，小火稍微燜煮一下，翻面再撒入蔥段，

6.出鍋了，汁都收幹了，其實多點汁會好吃點！

烹飪技巧

別急着翻面，煎好一面再煎另一面！