家常紅蘿蔔絲雞蛋餅,怎麼做又香又好吃
家常紅蘿蔔絲雞蛋餅 是我個人最愛吃的雞蛋餅的一種,因爲家常紅蘿蔔絲雞蛋餅 加入了紅蘿蔔絲就十分的解膩,入口之後十分的絲滑。家常紅蘿蔔絲雞蛋餅 做起來很容易,只需要胡蘿蔔絲和雞蛋你就能吃到又好吃又便宜的雞蛋餅,讓你從此告別外賣。
主料
胡蘿蔔 :兩個雞蛋 :兩個
麪粉 :1碗
輔料
生抽 :1勺料酒 :1勺
具體步驟
1準備原料。
2把小蔥切碎,胡蘿蔔用擦刀擦碎,再用刀剁幾下;(我的小蔥放到面盆纔想起來拍照,所以捏了一把拍圖片看着少,原諒!呵呵。)。
3把兩個雞蛋打在麪粉裏,小蔥也放進去。
4把胡蘿蔔碎也放進麪粉裏。
5加一勺鹽進去。
6倒進去約一勺生抽。
7再加一勺料酒進去。
8盛一碗清水慢慢倒進混合物裏,邊倒邊以上下翻的方式攪拌,(不要劃圈攪拌,會結麪疙瘩的)。 。
9餅鐺或者煎鍋刷一層油,油熱後舀一勺麪糊轉圈方式倒在餅鐺上。
10煎至餅一面凝固,可以翻面繼續煎到有火花就可以了。
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