甜甜的小雞蒸蛋糕怎麼做又香又好吃
這道小雞蒸蛋糕是一道特別有創意的美食,這道美食是利用雞蛋殼製作出來的美食,這道美食製作出來就像一個沒有破殼的小雞,所以這道蛋糕就被人稱作小雞蛋糕,這道美食不僅味道特別好吃,而且它的外形也十分的萌,估計你自己製作出來都不捨得吃。
主料
麪粉 :適量糖 :適量
雞蛋 :適量
牛奶 :適量
輔料
檸檬汁 :適量蛋殼 :適量
具體步驟
蛋殼用粗針輕手鑽個小孔 小心開殼,開口約2CM圓孔,但保留到儘管不破壞裏面的蛋液以保衛生,反過來倒出蛋液,用水衝淨蛋殼內部,倒放涼幹備用。
蛋液完整倒出殼就比較乾淨,涼幹備用。放在架子上備用,蛋糕部份: 全蛋打發,取一無油無水蛋盆,放入全蛋,坐溫水35至40度溫水會易打發,全蛋分3次與糖打發,第一次起魚眼泡時加入第一次糖與檸檬汁,打發到提起打蛋頭,蛋液可以寫8字不會立馬消失爲之 OK,
加入篩過的低粉,上下翻拌無顆粒,再加入玉米油上下翻拌,不要打圈攪拌 攪拌無顆粒後,倒入裱花袋,擠入蛋殼中,鍋燒開水,放入蛋架,加蓋,轉中小火,蒸18分鐘,不掀蓋焗5分鐘開蓋。 做好蛋糕放涼,用草莓醬點小雞的五官,完成了!
無
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...