香辣的幹鍋素雞翅怎麼做又香又好吃
香辣的幹鍋素雞翅,可以下飯吃,也可以做零食吃。幹鍋素雞翅,一隻只可愛的醃製好的素雞翅,在小小的熱鍋內煎着炒着,油香飄逸,滋滋作響,彷彿在向我們招手喊道:“快來快來吃我啊”,夾在筷中,也分不清這是真的雞翅還是素的,但是可以肯定的是好吃的不行不行的,口水簡直要留下來了!
主料
素雞翅 :200彩椒 :3個
蟹味菇 :200
輔料
鹽 :4蔥 :5
蒜 :5
生抽 :5
幹辣椒 :5個
白糖 :3
辣椒醬 :3
具體步驟
取素雞翅適量,用開水浸泡1—5分鐘
彩椒和青椒各半個,清洗乾淨
浸泡好的素雞翅撈出用冷水衝投兩遍,擠出水分備用
將清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均勻的塊狀;蟹味菇去根洗淨備用
炒鍋加熱,倒入適量食用油,將蔥段、蒜片和剪段的幹辣椒放入鍋中炒香
然後放入素雞翅大火翻炒
放入適量生抽、辣椒醬繼續翻炒
翻炒均勻後,將紅黃菜椒段、青椒段和蟹味菇放入鍋中
加入適量鹽和糖炒勻,如有湯汁大火收汁
盛入碗中,秋冬可邊加熱邊食用
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