小小泡芙,確實最好的下午茶圖解
泡芙的外面脆脆的,但是裏面卻填滿的香甜的奶油,一口要下去,那味道別提有多美味,尤其小孩子特別喜歡~~爲了滿足家裏小孩的需求因此這個週末專門在加做了泡芙哦~~~~
主料
低筋麪粉 :100g雞蛋 :3個
淡奶油 :200g
輔料
細砂糖(奶油用) :20g水 :160
糖 :5g
植物油 :70g
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好食材
第二步
鍋里加入水,油,糖,鹽等,一起煮沸
第三步
調成小火,把麪粉倒入
第四步
快速攪拌均勻
第五步
差不多不燙手的時候就可以倒入雞蛋液
第六步
繼續攪拌
第七步
裝入剪了圓扣的裱花袋在不粘烤盤擠出圓形,要有點距離,最後會變大粘一起
第八步
放入開箱200度35分鐘
第九步
淡奶油加糖打發
第十步
泡芙割口,奶油放進去,就完成了
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