千味醉羊肉麻油飯怎麼做又香又好吃
主料
圓糯米 ：320g羊肉里肌 ：200g
薑片 ：50g
麻油 ：36cc
米酒 ：400cc
輔料
具體步驟
1. 圓糯米稍微沖洗，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
2. 羊肉里肌洗淨切0.2cm薄片備用。
3. 熱鍋放麻油，放入薑片以中小火炒至幹黃，再加入作法2炒至變色，然後放入作法1拌炒，最後加入米酒，略煮一下熄火。
4. 將作法3盛起放入電子鍋中，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，略翻攪，再燜煮10～15分鐘即可。
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