豬肉餡餅自制怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :100中筋麪粉 :300
輔料
生薑 :適量鹽 :適量
生抽 :1勺
聖女果 :1個
大蔥 :半根
油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.麪粉稱好備用
2.分次加適量溫水,邊攪拌邊加
3.麪粉都攪拌成絮狀(如圖)
4.揉成光滑的麪糰用保鮮膜包着醒一個小時
5.醒面的時間把餡料準備好,先準備食材
6.剁碎
7.加油 生抽 鹽 胡椒粉攪拌拌均勻
8.醒好的麪糰分成兩個大小差不多的劑子
9.先拿一個擀開,包上一半餡料
10.封口處捏緊
11.用擀麪杖慢慢地按壓開
12.電餅鐺刷油,一面烤到焦黃後烤另一面
13.成品圖
我這個餅子麪皮擀得有點厚,要擀薄一點味道更好!
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