家常尖椒炒茄絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
茄子 :3根
花椒面 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
主料
尖椒 :1個茄子 :3根
輔料
醬油 :少許花椒面 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.準備好茄子河尖椒
2.茄子切絲
3.蒜切碎
4.尖椒切絲
5.鍋內熱油,加入尖椒絲、花椒麪和蒜炒香
6.下茄子絲中火翻炒至切絲變軟
7.倒入適量醬油翻炒均勻入味
8.最後加入適量鹽翻炒
炒茄子時不要心急,一定要把茄子炒蔫了,這樣加入調料才入味。
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