千味醉家常菜青椒鹹蛋炒絲瓜怎麼做又香又好吃
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主料
絲瓜 ：1條生鹹蛋 ：1只
輔料
精鹽 ：適量小青椒 ：5只
生抽 ：少許
蒜蓉 ：少許
具體步驟
1.絲瓜切成細長條形狀，青辣椒切絲，備用。
2.炒鍋燒熱，倒入適量清油，打入生鹹蛋一隻，煎至六成熟時，打散，盛出，備用。
3.鍋內另加少許清油，油熱後倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒絲，翻炒片刻。
4.此時加入絲瓜，以及炒過的鹹蛋，大火翻炒五至八分鐘，至絲瓜軟熟時，加適量精鹽，少許生抽，調好味道，即可出鍋。
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