馬上get烤羊肉串的做法,在家就能開心擼串圖解
新疆羊肉串是大家耳熟能祥的一次詞語,沒錯,羊肉串還是新疆的正宗,也是新疆最有名的一種特色小吃,經過佐料醃製的羊肉在炭火上面烤制,再撒上祕製的調料,沒到真的是好極了,在夏季,配上冰冰的啤酒真的是人間美味。
主料
羊腿肉 :適量輔料
孜然粉 :適量胡椒粉 :適量
辣椒粉 :適量
食用油 :適量
白芝麻 :適量
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
羊肉處理乾淨
第二步
羊肉切成小塊,不要切得太小,烤完會硬,一些烤串店爲了節省材料也爲了熟得快,切得都比較小,我們切得比他們稍大一點就行
第三步
羊肉里加入辣椒粉、鹽、孜然粉、胡椒粉,再倒一點食用油(爲了更容易拌均勻),醃製幾個小時。油不用加太多,稍後烤的時候羊肉裏面會自動出油。
第四步
烤箱220度預熱,烤盤上鋪錫紙,少刷點油,防止烤時羊肉粘在烤盤上,將羊肉平鋪在烤盤上,中層,上下火,烤10分鐘。
第五步
烤完取出,將羊肉翻個面,撒芝麻和孜然粒,再烤5分鐘,就可以了
第六步
烤好啦,開吃!
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