美味輕輕鬆鬆做麪包怎麼做又香又好吃
輕輕鬆鬆做麪包是一道較爲簡單容易上手的家常菜式。相信很多人已經都掌握了做好這一道菜的方法,並做得很好吃。而對於有些尚未嘗試過這道菜的製作的朋友,相信只要你用心學習,就會發現,其實這一道菜並不難製作。能用一點點的時間來學習怎麼製作,就能收穫一份美味的佳餚,實在是一件不錯的選擇。
主料
麪粉 :3杯輔料
油 :2大勺鹽 :1小勺
酵母 :1.5小勺
糖 :3大勺
水 :一杯
具體步驟
o1.在麪包桶攪拌棒上淋2大勺油(麪包機自帶勺)
2.放入3大勺糖
3.放入1小勺鹽
4.放入1杯水(麪包機自帶杯子),這裏液體可用牛奶、雞蛋、橙汁代替,總量都是一杯刻度,我比較喜歡鮮榨橙汁,麪包好了切開,有一點橙黃色,有橙子的淡淡香味
5.放入3大杯麪粉(高筋麪粉也可用普通的餃子粉即可比較好取材,我就是用的這個);( 注意這個時候可以加上酵母也可以在下面的步驟加我個人建議在第7步加絕對保證酵母不會沾水失效);
6.現在把麪包桶放回,選擇菜單4普通甜麪包,燒色淺色,重量900克(麪包機默認也是900),開始即可;
7.第一次停止攪拌的時候大約十多分鐘吧這時麪糰基本成型,挖個小坑把一小勺半的安琪乾酵母加入(如果嫌麻煩直接在開始加麪粉後灑在麪粉上也可以);
8.現在2個小時50分鐘後我們香噴噴的麪包就出爐了,哈哈香(至少吃過我做過的麪包的人都是這麼評價的)
1、注意酵母加入的時間,不要沾到液體。2、做多了有經驗了,液體的量可以根據天氣、溫度、溼度調節,當面成形時用手按一下,不是貼別沾手的時候出來的麪包效果最好,如很粘加點面,不是很軟加點水。
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