千味醉自己做的牛奶小麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：300黃油 ：30
鹽 ：3
牛奶 ：80ml
白砂糖 ：10
輔料
水 ：適量酵母 ：3
具體步驟
1.高筋麪粉，白糖，鹽，酵母稱好 混合 加入 80ml的牛奶，加入適量的水 揉麪
2.黃油融化
3.麪糰揉到起筋後 加入黃油 接着揉
4.揉到能拉一層薄薄的 坐入溫水中發酵 2個小時以上
5.發酵到原來的2倍大，手指插進去不反彈就可以
6.接着揉麪，然後用擀麪棒把麪糰裏面的空氣排出來
7.分成等分，放烤盤裏面 表面刷一層黃油
8.麪糰放到烤箱選擇發酵功能，發酵到原來的2倍大，上下火180度，烤12分鐘
9.好鬆軟啊
根據自己的烤箱調節溫度，像我這個180度好像有點高了，表面有點要糊了
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