巧克力草莓慕斯怎麼做又香又好吃
主料
巧克力戚風蛋糕 :6寸一個草莓 :500
奶油 :200ml
吉利丁片 :2片
輔料
糖粉 :30牛奶 :80ml
可可粉 :10
具體步驟
1. 巧克力戚風蛋糕坯子一個,做法這裏就不詳細介紹啦
3. 奶油加糖打發6-7分發就可以
4. 草莓不要加水打成果醬
5. 吉利丁片放牛奶裏隔水融化
6. 把果醬,吉利丁牛奶,放入打發的奶油和勻
7. 倒入模具,放一片戚風蛋糕再倒入奶油混合物,在抹平,再放另一片,倒入奶油,把草莓切半裝飾面部,ok!放冰箱冷藏三四個小時。。。沒有用慕司圈,還是不方便啊
8. 用電吹風吹下模具,脫模,下次還是用慕司圈吧,這樣脫模太不方便了,還把蛋糕邊緣都弄壞了
9. 多餘的隨便做了個草莓慕司杯,哈哈
10. 打包,齊活!
11. 切開看看
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