可愛的簡易冰激凌怎麼做又香又好吃
炎熱的夏天來了,大家都會少不了一樣東西,那就是冰淇淋,不論是小孩還是大人,在這麼個天氣都會想來一份冰淇淋,所以我就自己在家裏給孩子做可愛的簡易冰激凌,孩子很喜歡吃呢,非常營養,也比較健康,自家做的,食品安全就不會擔心了啊。
主料
雞蛋黃 :4個純牛奶 :500ml
輔料
糖 :適量具體步驟
將新鮮雞蛋4個取出蛋黃備用。爲避免蛋清留出,可將雞蛋輕輕磕開一個小口,然後用手弄出一個小洞,將蛋液倒出,留下蛋黃。
用秤稱出100克白糖,個人認爲已經不少了,依個人品味可多可少。
將白糖倒入蛋黃中,攪拌,直至變成乳白色。最好用打蛋器。
將500毫升牛奶倒入小鍋中,煮至微開。然後,將牛奶一勺一勺加入,邊加邊攪拌。注意要一點一點地加入牛奶,否則會把蛋黃弄熟。
將蛋奶液再煮至微開狀態,晾涼即可放入冰箱冷凍。完成
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