鮑汁蛋包飯怎麼做又香又好吃
主料
涼米飯 :一碗。剩飯放在冰箱就好,水分少雞蛋 :一個或倆
洋蔥 :半個
培根(或香腸) :四片(或半根)
輔料
鮑汁 :適量胡椒粉 :少許
醬油 :適量
玉米粒 :適量
具體步驟
1. 準備材料。把洋蔥,培根切好。
2. 玉米粒和切好的洋蔥和培根放在碗中。放入鹽,味精,胡椒粉,和鮑汁。攪拌。
3. 鍋中油加熱。放入拌好的輔料。炒兩下。放入涼米飯 。加入醬油提色。炒熟即可。
4. (叔的鍋有點小。)重要的製作蛋皮的部分。把雞蛋打散然後加入澱粉和鹽。把鍋中油加熱,把打好的雞蛋放入油中、均勻鋪好。變黃金色後加入適當炒好的米飯。將蛋皮的四角固定。盛入盤中。澆上番茄醬 。(簡單的方法就是做好蛋皮,然後盛入盤中放入炒米飯。包好然後翻個,澆汁就好了)
主要就是把米飯包住就ok了要把蛋皮弄大點。叔的鍋有點小所以包出的飯也比較不美觀
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