鬆餅(銅鑼燒)怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量雞蛋 :適量
牛奶 :適量
發粉 :適量
香草精 :適量
輔料
具體步驟
1. 準備好這個份量的麪粉(做出來是兩張餅 一人量)
2. 過篩後加入圖中所示份量的發粉
3. 一點點香草精(可選,如果是液體的,可以在調配完成後滴一滴)
4. 把雞蛋和牛奶打勻(我牛奶放得比常規的要少,這樣做出來的鬆餅入鍋之後,即使沒有膜具也不會到處流,定型較好,另外口感會更Q,牛奶多少按個人喜好添加)
5. 打勻和和粉倒在一起,攪拌成如圖的黏稠狀(等20分鐘左右)
6. 把鍋燒熱後轉中小火,不用加油直接倒入(一半)。倒的時候從中間開始慢慢倒,它會自然變成圓形。
7. 中間開始冒大泡泡之後就可以翻面了。(第一個翻面似乎有點太早了)
8. 最後倒上果醬和蜂蜜(加什麼都隨意,蜂蜜,果醬,黃油等等 另外喜歡甜味的童鞋可以在調的時候加糖) 就可以慢慢享受咯
自己多做幾次就可以掌握到更偏向自己喜歡的口感
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...