滋補的當歸茯苓山藥土雞湯怎麼做又香又好吃
當歸:補血、抗癌;茯苓可以針對心神不寧,失眠的人服用;山藥有利於幫助消化,土雞當然不用說了大家都知道,但是現在很難買到正宗的土雞了。滋補的當歸茯苓山藥土雞湯雖然花費的時間時間有一點點多,材料稍微有點複雜,但是現在在藥店都能買到。但是爲了補補身體還是值得的。
主料
土雞 :1只黃芪 :2
白朮 :2
淮山藥 :2
當歸 :1根
麥冬 :2
茯苓 :2
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
大蔥 :1根
薑片 :3片
具體步驟
準備材料。大蔥切段、薑切片。
中藥用溫水浸泡15分鐘去除中藥的苦澀味。
鍋里加入清水,放入雞、蔥、姜、料酒,大火煮開,撇去浮沫。撈起後,用清水沖洗掉表面的血沫。
將清洗好的雞放入蘇泊爾電飯煲,放入中藥。加入適量的清水。(一次加夠,中途不能再加入水。否則味道不醇厚)
接上電源,按下煲湯鍵。時間到了以後,就可以食用了。(可以用泡好的菊花和枸杞點綴)
1、中藥要用溫水浸泡去除中藥的苦澀味。2、煲湯的時候,水要一次加夠。
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