香菇紅棗脫骨美容豬蹄煲怎麼做又香又好吃
主料
豬蹄 :500香葉 :適量
花椒 :適量
豆蔻 :適量
丁香 :適量
大料 :適量
大蔥 :適量
薑片 :適量
桂皮 :適量
輔料
辣椒 :適量紅棗 :適量
冰糖 :適量
香菇 :適量
鹽 :少許
生抽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 煮鍋中倒入涼水,放入花椒,大料,大蔥斷,薑片,料酒,下入豬蹄,大火煮沸,撇去浮沫。
2. 撈出瀝乾備用。
3. 砂鍋中放入溫水,到的寬裕一些,一次加足。下入豬蹄,香葉,花椒,豆蔻,丁香,大料,大蔥,薑片,桂皮,大火燒開。
4. 加入幹辣椒。
5. 加入紅棗。
6. 加入冰糖,開鍋後轉小火煲。
7. 幹香菇泡水,泡開後,加入到豬蹄鍋中。
8. 加入生抽、老抽、鹽、料酒,燉煮約2個小時,直至軟爛脫骨即可。
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